« Idiazabal » est une appellation qui fait référence au fromage basque le plus célèbre et probablement le plus savoureux. Ici, je vous propose de visiter une véritable bergerie basque et la fromagerie Idiazabal.

Pendant la première partie de la visite, nous nous amuserons beaucoup, les enfants et les adultes apprécieront le plus de regarder comment "pintxo", le chien de berger contrôle le troupeau et tient dans ses bras de petits moutons. 

La deuxième partie sera encore meilleure car elle est super interactive, nous ferons un atelier où nous utiliserons le lait pour créer notre propre fromage et caillé. 

Ensuite, viendra la dégustation, nous aurons enfin la chance de voir le goût d'Idiazabal, et aussi de manger les délicieux caillés et fromages frais que nous avons fabriqués.

Moi je connais Belda, le berger, depuis longtemps, il a mon âge et aussi le stéréotype de l'homme de la campagne basque, il a étudié pour être berger à l'école professionnelle et il a réalisé son rêve.

Si vous êtes à la recherche d'une authentique expérience gastronomique et culturelle basque partons ensemble à la rencontre de la ferme de Belda